干物職人とミシュランガイド掲載店料理長による魚料理教室 | 海と日本PROJECT in 佐賀

干物職人とミシュランガイド掲載店料理長による魚料理教室

玄海の魚を使って干物つくりと簡単料理を学びます。
干物は、唐津の干物老舗の（株）吉村商店の職人さんからマアジとアカカマスの干物つくりを、
また、魚料理は、ミシュランガイド2014掲載の活魚料理店「潮路乃」の料理長から、
アジフライとアジのたたきを学びます。魚料理を覚えて、「さばける人」になりませんか。

日　時　8月18日（木）10:00～13:00
場　所　佐賀県立生涯学習センターアバンセ3F 調理室
参加費　一人500円（材料代として）
申　込　NPO法人浜－街交流ネット唐津　tel.0955-74-3155（担当：永江）
8月16日（火）まで